Si la vida te da limones ...

... haz limonada. 

El limonero, la luz de mi jardín

Cubitos de limonada parea el vermú

Es lo que dicen los ingleses: if life gives you lemons, make lemonade  en una expresión que aunque se traduce literalmente al español, en realidad quiere decir algo como 'sacar lo mejor de algo negativo' , es decir: se fuerte si tienes problemas, mira el lado positivo del momento o algo así. 
A mi la vida me ha dado literalmente muchos limones, tengo un limonero muy generoso en el jardín y este año la cosecha ha sido esplendida; en otros sentidos la vida me ha dado los mismos limones que a cualquier persona. No es el momento de quejarse.
Pero yo he intentado sacarle partido a mis limones auténticos y no solo 'he hecho limonada'.
Aquí os enseño todo el partido que le he sacado a mis limones.

Te cambio unos limones que tengo repetidos

Limones para decorar y acompañar

- Regalé bolsas de limones a mis vecinas, amigas  y familia antes de que el coronavirus nos encerrara en casa. También hice algo de trueque con mi vecina la panadera, yo le regalé limones y lemon curd y ella me regaló tortas y pan de su panadería.


- Preparé limonada, claro. Con la limonada hice cubitos de hielo que sacaré del congelador para refrescar las tardes de verano. Añadidos a una simple Casera blanca hacen un delicioso refresco, sin calorías y sin alcohol.
- Hice muchas veces lemon curd  que tomamos nosotros y que también llevé de regalo en mis pocas visitas de estos meses.

Lemon curd

  - Decoré cestos, cuencos y fruteros que puse por toda la casa.

Tajine de pollo

- Encurtí limones con salmuera a la manera marroquí para hacer el tajine de pollo, y ahora busco otras recetas para poder utilizarlos.

Un lebrillo de limones

Vermú con los cubitos

Limones encurtidos en salmuera

- Hice limón granizado y lo congelé en las cascaras de los limones para la merienda.

- Hice cientos de fotos al árbol, a los limones y las recetas limoneras

Corté limones redondos, como Antonio Torres Heredia

- Los que han sobrado, antes de que se pusieran tristes -afligidos-, como dice el señor que vende las verduras en su camión en Maracena, están en el fondo del arcón congelador hasta el invierno que viene, cuando el limonero vuelva a ser generoso con nosotros.

- Y, finalmente, los limones me han dado el tema para este post veraniego y amarillo.


Buen verano

Algunas ventajas del encierro

No nos faltarán huevos para este encierro

Cada viernes de este largo encierro cuando oigo el claxon de la furgoneta de la señora que vende huevos y bollería, salgo a la calle y le compro huevos como si fuera a poner una pastelería. De paso, saludo y charlo con mis vecinas mientras mantengo la distancia social requerida, claro.

Hoy la vecina del numero 9, ha salido en pijama y zapatillas y el pelo bastante despeinado. Se ha ido enseguida diciendo - Os dejo aquí con la charla. Me voy a desayunar.

La Rubia, que vive justo enfrente de ella, le ha preguntado extrañada- ¿Ahora? ¡Pero si son casi las once!

Ella le ha contestado - Me levanto tarde. He estado toda mi vida levantándome a las 6.30 de la mañana para ir a trabajar y ahora estoy disfrutando de la cama y del sueño por fin. Estoy durmiendo todo lo que no había dormido nunca. Esta feo que lo diga, pero para mí este encierro está siendo como unas vacaciones. Estoy tranquila en mi casa y duermo hasta que me  da la gana. Si no fuera por lo que es y por las consecuencias que vendrán después, estaría feliz de tener por fin estas larguísimas vacaciones. Hasta ahora, solo podía tomármelas cinco días al año.  ¿Qué que queréis que os diga?

Todo eso lo ha soltado de un tirón y se ha ido con una gran sonrisa, con una cesta llena de huevos y un paquete de magdalenas.

SAAG ALOO - guiso hindú

Yo he pensado que mi suegra también le da las gracias al encierro porque sus hijos ya no la atosigan con aquello de - Tienes que salir todos los días un rato, mamá. Id María y tú por aquí cerca a tomar el aire y el sol. Este camino es cómodo para la silla de ruedas. Vives en una zona peatonal. No hay coches. Hay bancos y niños jugando a la pelota. Mira, mamá, tienes que salir. 

Ahora ya han dejado de repetirle esta cantinela y ella está feliz viendo la tele todo el día, como a ella le gusta.

Dorada al horno

Yo no puedo decir que me guste este encierro. Es más, estoy al borde de la depresión  o de un ataque de nervios, como la mayoría de mis conciudadanos, creo. 
 Pero...

Tortitas de calabacino

Pedro ha descubierto, o yo he descubierto, su autentica afición por la cocina. Antes solamente cocinaba algo especial  en ocasiones especiales: choto al ajillo, 'cake aux olives', tomates rellenos, y amablemente siempre se ofrecía a hacer de pinche y me picaba todo lo necesario para los sofritos: ajos, cebollas, tomates, pimientos. Pero solo era mi ayudante. 
Ahora, hace guisos cotidianos y ¡le salen estupendamente!

Sofrito

Hoy ha preparado una dorada al horno. Si no está más rica es porque la pobre dorada ha estado más de tres semanas en el fondo del congelador, desde que vino en el  último pedido online del Carrefour, y tenía los ojos muy tristes. Pero las alcachofas a la montillana o confitadas, los espárragos esparragados, el tajine de pollo, las tortitas de calabacino, la ternera a la cerveza, el 'Saag Aloo' y todos los demás guisos que lleva haciendo estos días le han salido tan sabrosos y tan ricos, que le he nombrado cocinero oficial de esta casa. Y él ha aceptado mi nombramiento con una sola condición.  Ha dicho,

"NO ENTRES EN LA COCINA MIENTRAS YO ESTÉ GUISANDO."

Me parece que no quiero espías, controles, ni testigos de sus éxitos o fracasos. Por mi, le dejo toda la cocina para él solo. Jeje… lo siguiente es que sea él quien decida también los menús y por supuesto se encargue de las compras. 

Como os decía, este encierro tiene sus cosas positivas también.

Tajine de pollo