jueves, 16 de junio de 2022

Gastronomía multicultural

 Como corresponde a una gran ciudad multicultural como  Marsella. 

En un periódico se la describe así :  Esta ciudad se parece a una familia muy numerosa: ruidosa, ecléctica y también, vibrante e interesante. Es la capital del multiculturalismo europeo, la segunda metrópolis de Francia, después de París. Ha acogido a marroquíes, sudafricanos, argelinos, griegos, congoleños, indios, paquistaníes…

En otro diario nacional, ABC,  he encontrado esta información: A Marsella se la conoce como «la pequeña Argelia» por ser la principal ciudad musulmana de Europa, con más de 250.000 musulmanes, casi la mitad de la población total. Allí también se encuentra la segunda comunidad judía de Francia con más de 70.000.

Es una ciudad especial, diferente.  Cuando voy a Marsella, paseo por sus calles y observo a la gente que camina o que viaja en el transporte publico, que se pasea en la Playa Borely, o que compra en el Mercado de Noailles, entro en un mundo que no se parece en nada al que yo veo cada día en mi vida pequeña y tranquila. Allí sí me siento parte de esta humanidad.

Pero hoy, solo voy a hablar de la comida, de la gran variedad de la gastronomía que se puede degustar en Marsella. Y no hace falta irse a barrios lejanos. Solo en un breve paseo por las calles mas céntricas.

HOTEL LES BORDS DE MER

Empezamos el día con un café mientras disfrutamos de las maravillosas vistas de un elegante hotel -  HOTEL LES BORDS DE MER, en la Corniche Kennedy


A media mañana, podemos tomar un trozo de pizza, los marselleses las adoran y las hacen muy ricas. Una posibilidad es el camión de las pizzas en Castellane, a Lucas y Sara les encanta.

Couscous de cordero

 

El almuerzo puede ser en un pequeño restaurante tunecino, muy cerca de la Rue Ferreol, la calle de las tiendas. 

 


Restaurante tunecino Le Palmier

 O podemos tomar 'le plat du jour' en un restaurante para locales, pequeño, con buen precio y comida razonable en el Panier; el barrio antiguo cerca del Vieux Port. 

Plat du Jour - Le Protis - Le Panier

 


Deliciosas frites

En cualquier restaurante te pondrán una botella de agua fresca sin que la pidas y una cubitera con hielos.

Agua, siempre. Y rosé

 Las patatas fritas, les frites, siempre estarán riquísimas.

También podemos tomar cualquier plato oriental que te apetezca en el bufe del restaurante LE PACIFIQUE

Bufe en Le Pacifique 4

Le Pacifique - Paraíso de la comida oriental
Las heladerías, pastelerías, boulangeries... te dejan  sin palabras. Ofrecen una gran variedad de productos que se pueden comprar para una comida rápida en el parque o en el trabajo, o en la playa: empanadillas argentinas, mexicanas, rollos, tacos, kebab, quiches, pinchitos. Tienen comida para llevar dulce y salada, de todas las nacionalidades y de todos los lugares del mundo. 

 En Marsella puedes encontrar restaurantes de cualquier país y región del mundo Además,por supuesto, de la buena comida francesa o provenzal.

Los marselleses adoran la pizza y la hacen muy rica

Marsella es la diversidad hecha ciudad

Mercado de Noailles, como en Casablanca

Mercado de Noailles en el  corazón de Marsella






Una tisana natural - café con encanto en el Panier




Una ciudad variada, diversa, como una heladería

Un café para descansar de nuevo

Y un poco de sol

3 comentarios:

  1. No tengo la menor intención de visitar Marsella, pero la verdad es que entran ganas.

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    1. Si, es una ciudad que en principio no entra en la lista de ciudades para visitar. Pero, por razones familiares, yo ya la siento como mi segunda casa. Me gusta mucho, y me gusta, sobre todo, lo diversa que es y cómo ha mejorado desde la primera vez que viaje allí.

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  2. Pero bueno, qué buena ciudad para dejarse caer, sobre todo con esa guía culinaria que has descrito. Me apunto.

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